探店尝到一家私房麻婆豆腐，店家用嫩豆腐400克、牛肉末80克、郫县豆瓣酱20克。锅里爆香豆瓣酱和蒜末，中火炒出红油后下豆腐块，大火煮5分钟收汁。豆腐表面裹满麻辣酱汁，入口麻辣鲜香，牛肉末颗粒分明带来嚼劲。质地滑嫩不碎，适合配热米饭或馒头，喝一口米汤能中和辣味。周末在家复刻，加点花椒油更地道。

上海静安区“静安嘉里中心”的“星巴克臻选”喝了58元的手冲耶加雪菲，环境安静适合工作。店里提供免费WiFi，我坐了两个小时写东西。离开前买了杯32元的冰美式打包。静安的咖啡馆消费有点贵，但品质稳定，下次还想来这里避暑。